البرغر البيتي دايت وقليل السعرات

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

البرغر البيتي دايت وقليل السعرات

مُساهمة من طرف شموس في السبت أبريل 01, 2017 5:16 pm
















طريقة اللفه بصراحه عجبتني لانها انضف


يعني بمسكوها الصغار وما بوقعوا شي ءمن الساندويش وببهدلوا حالهم



بسم الله نبدأ المقادير



العجينه


كوب دقيق قمح


كوب دقيق أبيض


ربع كوب شوفان


3ملاعق زيت زيتون


ملعقة ملح


ملعقة سكر


ملعقتان خميره فوريه


كوب وربع الى كون ونصف ماء دافي



تخلط المواد الجافه والزيت معا ثم نبدا بأضافة الماء بالتدريج والعجن حتى نحصل على عجينه ملساء وطريه تلصق باليد قليلا بحث عند العمل نقوم بمدها بواسطه الدقيق


مقادير لحمة البرغر


هي الطريقه المعتمده لدي لايمكن ان اغيرها طعمها جنان بصراحه


كيلوا لحم عجل هبره
2بصله مفرومه فرم ناعم جدا
3ملاعق بقدونس مفروم ناعم
3ملاعق طعام كاتشب
2 ملعقة طعام خردل
نصف كوب من فتات الخبز"بقسماط"
ملح حسب الرغبه
ملعقه بهارات مشكلة
ملعقه صغيره قرفه ناعمه
ملعقه صغيرة كمون مطحون
ملعقه صغيره توم بودرة "ممكن استخدام توم مفروم"



نأتي للتطبيق الان نقوم بتقطيع العجين بعد الاختمار الى كريات ونفردها بالشوبك


بهذا الشكل







نقوم بقطع العجين من الجهات الاربعه ووضع الحشوه في المنتصف والترتيب حسب رغبتك


انا وضعت جبنه صفراء


ثم البرغر


ثم شريحة بندورة







ثم تغلق العجينه بحيث تصبح كرة كبيره








بصراحه طريقة منال العالم تختلف وذلك بوضعهاالحشو فوق طبقة من العجين


ثو وضع طبقه اخرى من العجين فوق اللحم واحكام اغلاقه


لكني وجدت بان هذه الطريقه اريح لي





بعد ذلك تقلب الكور وتوضع في صينية الخبز وانا دائما افضل خبز الفطائر على ورق الزبده







تترك لترتاح ربع ساعه


ثم يدهن الوجه بزيت الزيتون بواسطة فرشاة ويرش بالسمسم وتخبز ف يفرن حار معتدل الحراره









وهذا شكلها بعد الخبز يم يم صح ؟؟؟؟















يا حبي للتعذيب بس








شوف يالشكل من جوه صح بجوووووووووووووووووووع















لاحد يضرب بس رجاءا



والي جاعت تسامحني وتروح توكل حبة طماطم

avatar
شموس
Admin

الجنس : انثى
الابراج : العقرب
عدد المساهمات عدد المساهمات : 17804
العمر العمر : 34
الموقع الموقع : egypt
المزاج المزاج : تمام :D
نبذة مختصرة نبذة مختصرة : الضمير صوت هادئ..يخبرك بأن هناك من يراك دائما

https://www.shmos.net https://www.facebook.com/ShmosNet https://twitter.com/ShmosNet

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة




 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
Choose your language